ประวัติความเป็นมา
คุณพ่อบุญช่วย จันทร์เวียงทอง (บุ่นเอี่ยว แซ่จัน) และคุณแม่สอเอ้ง แซ่หลิม ซึ่งเดินทางมาจากประเทศจีน ได้เป็นผู้ริเริ่มในการผลิต ซี่อิ๊วซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมจาก มณฑลฮกเกี้ยน เริ่มแรกได้ผลิตซี่อิ๊วขึ้นมาใช้เองและแจกจ่ายเพื่อนบ้านกัน ต่อมาเมื่อชาวบ้านนิยมกันมากขึ้นก็ทำการผลิตออกจำหน่ายในอำเภอ หลังจากนั้นก็ออก ขายในตัวจังหวัดแต่ยอดขายก็ไม่มาก หลังจากนั้นเมื่อประมาณปี พ.ศ.2517 คุณพ่อบุญช่วยและคุณแม่สอเอ้ง ได้มอบให้นายเกียรติศักดิ์ จันทร์เวียงทอง เป็นผู้สืบทอด กิจการซีอิ๊วร้านจันทร์แสง นายเกียรติศักดิ์ จันทร์เวียง ก็ได้พัฒนากิจการเรื่อยมาจนสินค้าเป็นที่รู้จักกันในนามของ ตรารถยนต์. |
