ข้อมูลผลิตภัณฑ์ดีเด่น
:
- ชื่อผลิตภัณฑ์ ซีอิ๊ว (ซอสถั่วเหลือง) ตรารถยนต์ สูตรดั้งเดิม
- จุดเด่นของสินค้า คือ เป็นการหมักถั่วเหลืองในโอ่งมังกรแบบธรรมชาติและได้น้ำถั่วเหลืองใน
แบบฉบับของกลิ่นที่ไม่มีการปรุงแต่งใดๆทั้งสิ้น ด้วยเหตุนี้เมื่อ
นำมาเป็นส่วนประกอบของการต้มกับ น้ำตาลทรายแดง(ซีอิ๊วดำ) และน้ำตาลทรายขาว(ซีอิ๊วขาว)
ก็เป็นเอกลักษณ์ของซีอิ๊วพื้นเมืองภูเก็ตกว่า 40 ปี ที่เป็น จุดเด่นกว่าคู่แข่ง
มีความหอม สีไม่ดำ เหยาะใส่ข้าวสวยร้อนๆก็ทานได้ หรือจะทอดไข่เจียวทาน
ด้วยก็อร่อยได้ในเวลาเร่งด่วน
- สินค้าจะวางจำหน่ายตามร้านค้าส่งและร้านค้าปลีกทั่วไป ซุปเปอร์มาเก็ต
และห้างสรรพสินค้า ผู้บริโภคส่วนใหญ่จะเป็นแม่บ้าน แม่ครัวจัดงานเลี้ยง
ร้านอาหาร โรงแรม ในอนาคตร้านจันทร์แสงจะ มีการขยายตลาด เพื่อครอบคลุมพื้นที่การจำหน่ายให้มากขึ้น
และจะมีการส่งเสริมการขายเพื่อที่จะมีส่วนแบ่งทางการตลาด เพิ่มมากขึ้น
เมนูจากผลิตภัณฑ์ซี่อิ๊วดำ และ ซี่อิ๊วขาว:
ซี่อิ๊วดำ
- ใช้ปรุงอาหารประเภทต่างๆ เช่น ข้าวผัดกุ้ง/ปู/ปลาหมึก/หมู ผัดหมูหวาน
หมูพะโล้ ก๋วยเตี๋ยวผัดซี่อิ๊ว รับประทานกับข้าวมันไก่/ข้าวหน้าเป็ด
ใช้เป็นส่วนผสมน้ำ-จิ้มปลาเผา ใช้เหยาะกินกับไข่เจียวร้อนๆ และปรุงอาหารทั่วไป
ซี่อิ๊วขาว :
- ใช้ปรุงอาหารประเภทผัด/แกง/แกงจืดต่างๆ ใช้หมักอาหาร ใช้ทำน้ำจิ้มทั่วไป
เครื่องหมายรับรองคุณภาพ :
- ร้านจันทร์แสงได้ผ่านการตรวจประเมินสถานที่ผลิตตามหลักเกณฑ์ วิธีการที่ดีในการผลิตอาหารหรือ
Good Manufacturing Practice (GMP) เมื่อวันที่ 9 ม.ค.2547
- ได้รับหนังสือรับรองผลิตภัณฑ์ตามหลักการศาสนาอิสลาม ฮาลาล เมื่อวันที่31
ก.ค.2546
- ได้รับการคัดสรรเป็นผลิตภัณฑ์ระดับห้าดาว เมื่อปี พ.ศ.2549 ตามโครงการคัดสรรสุดยอดหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ไทย
- ได้ขอใบอนุญาตใช้ตราสัญลักษณ์กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม
เลขทะเบียนที่ 044/2548
อาหารจานเด็ด:
|
